Kvas Nedir Faydaları Nelerdir?

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 23:20

Kvas nedir,kvasın faydaları nelerdir

Nedir ? Faydaları Nelerdir ?

Kvas asya kökenli bir fermente içecektir.Aslında bizim şalgamı andıran tadı ile turşu suyunu anımsatan bir lezzeti vardır.Kvas fermente bir içecek olduğundan dolayı insan vücuduna oldukça faydalıdır. Çünkü kvass kırmızı pancar ile yapılmaktadır.

Ayrıca sovyetler kvas’a sovyet kolası da derler.

Fermantasyon sürecide kefir suyu,kefir peyniri altı suyu yada yoğurt suyu ile yapılır.Kvasın içine mutlaka sarımsak ve acı biber atılır.Bu sağlıklı fermente içecek aynı zamanda zengin probiyotik yapıya sahip olmaktadır.

Karaciğer sağlığından , bağırsaklara, öksürükten, beslenme bozukluklarına kadar geniş bir etki alanı
bulunmaktadır. içeceğini artık fermente ve doğal,organik ürünler satan yerlerde bulabileceğiniz
gibi kendiniz evinizde de yapabilirsiniz.

Sovyet Kolası
Kvas’ın Faydaları Nelerdir?

Malzemeler:

1 litrelik kavanoz
3 orta boy pancar
2-3 çay kaşığı deniz tuzu ya da kaya tuzu/ himalaya tuzu
1 küçük kahve fincanı peynir altı suyu ya da yoğurt suyu/ kefir altı suyu
3-4 diş sarımsak (istenirse)1-2 adet acı biber (istenirse)
Temiz su

 Kvas Nasıl Yapılır?

  • Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz küp şeklinde, dilerseniz yarım ay
    şeklinde ince dilimler halinde doğrayın.
  • Tuzu döverek toz haline getirin.
  • Kavanoza pancarları, kullanmak isterseniz kabukları soyulmuş sarımsak tanelerini ve acı biberi
    de (ben her ikisini de kullanıyorum) ekleyin.
  • Üzerine tuz ve peynir altı suyunu ekleyin (ya da kefir altı suyu ya da yoğurt suyunu).
  • Kavanozun üzerinde iki parmak boşluk kalacak şekilde su ile doldurun. Streç film ile sıkıca
    kapatın.
  • Doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde mayalanmaya bırakın. Her gün bir iki kez kavanozu
    sallayarak karıştırın.
  • Hava ya da bulunduğu ortamın sıcaklığına göre 3-6 gün sonra karışımı süzerek yine temiz cam
    şişe ya da kavanoza alın. Bu defa kapağını sıkıca kapatın. İçilmeye hazır mutlaka
    buzdolabında saklanmalı.
İlginizi Çekebilir  Anasonun Faydaları ve Kullanım Şekli

Kvasın Faydaları Nelerdir ?

Büyük Bir Probiyotik Kaynağıdır. Kvas, iyi probiyotik gıdalardan biri olarak kabul edildiğinden bağırsak kanalının sağlığının iyileştirilmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde, besin maddelerinin vücuda daha fazla
ulaşması gibi bir çok faydası vardır.

Aynı zamanda laktoz intoleransı semptomlarını azaltır vealerjilerin yaygınlığını azaltır.

Eskiden beslenmemiz de, iyi topraktan taze gıdalar yiyerek ve bozulmalarını önlemek için gıdalarımızı
fermente ederek bol miktarda probiyotik alırdık.

Ancak modern tarım, dondurulmuş yiyecekler veyemek hazırlama yöntemleri çoğu insan için probiyotik gıdaları ortadan kaldırdı.
Yetersiz probiyotikler sindirim bozuklukları, deri sorunları, kandida , otoimmün hastalıklar, sık soğuk
algınlığı ve gribal enfeksiyonlara yol açabilir.

Mükemmel Karaciğer Temizleyicidir
Bir çok insan, alkolün karaciğer sorunlarının tek sebebi olduğunu düşünür, fakat kötü yeme alışkanlıkları da hastalık oluşturan iltihaplara sebep olur .

Pancar ve pancar yeşillikleri, bardak başına 1300 miligram potasyum içerir ve antioksidan bakımından zengindir, bu nedenle serbest radikal hasarına karşı savaşmaya ve hücresel düzeyde vücudunuzun sağlığını iyileştirmeye yardımcı olurlar.

Pancar suyu gibi pancar kvass da, safra kesesini doğal olarak temizlemeye, safra akışını geliştirmeye,
bol miktarda toksinleri uzaklaştırmaya ve düzenli olmasına yardımcı olur.

Etkili Kan Toniğidir
Pancar, pigmentlerinde bulunan ve ellerinizin lekelenmesine neden olan betalains denilen bitkisel
besinler içerir. Betalains kanı alkalize ederek, pancar kvasın mükemmel bir kan tonu haline getiren
kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına yardımcı olur.

İlginizi Çekebilir  Bel Ve Diz Ağrısına Doğal Çözüm Bamya

Kan dolaşımınız çok asidik hale geldiğinde, vücuttaki iltihaplanmaya neden olur ve pH seviyelerini
dengelemeye çalıştığı için vücut kalsiyumunu tüketir.

Yapabileceğimiz en iyi şeylerden biri pancar ve yapraklı yeşil sebzeler gibi daha alkali gıdaları tüketmektir. Bu nedenle pancar kvass mükemmel bir
seçimdir.

Kanser Riskini Azaltır

Pancar kvassın en önemli özelliklerinden biri ise, antioksidan ve anti-inflamatuar kombinasyonu nedeniyle doğal bir kanser tedavisi yardımcısıdır.

Ulusal Biyoteknoloji Enformasyon Merkezi’nde yayınlanan 2014 tarihli bir rapora göre;  “Pancar aynı zamanda iltihap için terapötik bir tedavi olarak kabul ediliyor.Ve antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri kanser riskini azaltmaya yardımcı oluyor.”

Joseph Mercola, “Araştırmalar, pancar ekstraktının, örneğin pancar ekstraktının insan pankreası, göğüs ve kanserlerinin tedavisinde kullanılmak üzere yapılan çalışmalarda, çeşitli hayvan deneklerinde çok organlı tümör oluşumlarını azalttığını gösterdi.”

Pancar Kvass, Değerli Besin Öğelerine Sahiptir
Pancarda, C vitamini yüksek olduğundan, pancar kvas bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı
olur ve gribal virüsleri engellemede yardımcı olabilir.

Pancar içerisinde kemikleriniz, karaciğerleriniz, böbrekleriniz ve pankreasınızın sağlığı için gerekli mineral olan manganez olağandışı derecede yüksektir.

Pancar kvas ayrıca, doğum sorunları riskini azaltmaya yardımcı olabilecek B vitamini folik asiti de içerir.

Etiketler:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir