Siyah Sarımsağın Şifa Veren Faydaları

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 23:27

Siyah Sarımsak Ve İnanılmaz Faydaları

Sarımsağın ne kadar faydalı bir besin kaynağı olduğunu bilmeyeniniz yoktur. Peki ya siyah sarımsağın normal sarımsağa göre faydalarının çok daha fazla olduğunu biliyor musunuz? Ülkemizde yeni yeni duymaya başladığımız siyah sarımsak Kore ve Çin’de sıkça tüketilen ve uzun yaşamanın doğal iksiri olarak adlandırılıyor.

Siyah sarımsağın kokusu ve tadı beyaz sarımsağa göre daha az olduğundan kullananlar arasında tercih sebebi oluyor.

Siyah Sarımsak Nasıl Elde Edilir?

Bildiğimiz beyaz sarımsağın yaklaşık olarak 40 ile 60 gün arası belirli bir seviyedeki ısı ve nemde kalarak, kurutulmasıyla elde edilir.  Bu şekilde fermente edilerek oluşan siyah sarımsak, beyaz sarımsağa oranla antioksidan seviyesi iki katına çıkmış olur. Uygulanan bu fermente işlem sayesinde sarımsağın içerisindeki o keskin ve kalıcı kokuyu sağlayan alliin ve allicin maddeleri etkisini azaltır, tadındaki o acılık ve koku fazlasıyla etkisini kaybeder. Böylelikle ağzınızdaki o sarımsak kokusundan kurtulmuş olacaksınız.

Siyah sarımsak ülkemizde son dönemlerde yetiştirilmeye başlanmıştır. Sarımsak denilince aklımıza ilk gelen sarımsağın ana yurdu Kastamonu Taşköprü de siyah sarımsak üretimi yapılmaktadır.

Siyah Sarımsağın İçerisindeki Vitaminler Ve Önemli Bileşenler

İçerisinde bir çok faydalı maddeyi barındıran siyah sarımsak adeta başlı başına bir şifa kaynağıdır. Vitamin olarak B1,B6,C vitaminini bolca bulundurur. Bunun yanı sıra kalsiyum, fosfor, manganez, kükürt, allil sülfür ve oleum allicine gibi vücudumuza oldukça faydalı maddeleri de barındırır.  Tüm bunların yanı sıra oldukça faydalı bileşenlere sahiptir. Bu bileşenlerden en önemlileri ise  antiseptik, antifungal, antiviral, antioksidan ve antibakteriyel gibi vücudumuzun ihtiyacı olan bileşenlerdir.

İlginizi Çekebilir  Gaps Diyetinde Neler Yenilebilir?

Siyah Sarımsağın Şifalı Faydaları

  • Oldukça güçlü bir antioksidandır.
  • Kalp ve Damar sağlığı için oldukça faydalıdır.
  • Enfeksiyonlara karşı güçlü bir savaşçıdır.
  • Bağışıklık sistemimizi korur ve destekler.
  • Vücudumuzdaki hücreleri yeniler.
  • Kansere karşı koruyucu kalkan görevini üstlenir.
  • Beyin hücrelerini serbest radikal hasarına karşı korur.
  • Alzheimer ve romatoid artrit, kronik hastalıklar ve dolaşım sistemi hastalıklarını önleyici ve tedavi edicidir.
  • Antiseptik, antioksidan, anti fungal ve anti viral bakımından çok daha zengindir.
  • Hafıza bozuklukları semptomlarını azaltır.
  • Hepatoprotektif etkilidir.
  • Siyah sarımsak virüs ve bakteri kaynaklı enfeksiyonlarda önleyici ve tedavi edicidir.
  • Beyaz sarımsak gibi ağız kokusuna sebep olmaz, lezzetli bir tadı vardır.
  • Karaciğer dostudur ve karaciğeri korur.
  • Kronik böbrek rahatsızlıklarında, tedavinin toksik etkisini azaltır.
  • Sindirim ve dolaşımı arttırır.
  • Tansiyonu düzenlemeye yardım eder.
  • Doğal mide koruyucudur.
  • Hiperlipidemi ve hiperglisemi durumlarını önlemeye yardımcıdır.
  • Yaşlanmayı geciktirir.
  • Antialerjiktir.
  • Saç ve cilt sağlığını korur.
  • Yorgunluğu önler.
  • Beyaz sarımsak gibi ağız kokusuna sebep olmaz, lezzetli bir tadı vardır.

 

Siyah sarımsağı tablet olarak kullanmayı düşünüyor iseniz lütfen eczacı yada doktorunuza danışarak kullanın.

Etiketler:, , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir